Angelle （アンジェール） | 日記 | 時を読めたら楽になりました

時を読めたら楽になりました
先日日記に書いた、今までとこれからの間の今
これ、ホントに楽ちんに物事をとらえられてなんか良い。

30代、40代前半の経営者は、今までを破壊する考えで物事を進める
例えば、ケーキ　ミルフィーユ
娘が並んで完売になって買えないケーキ🍰を買えたって持って来てくれました
この一つから色々学ぶ私

まず、共通項は、ミルフィーユが好き
で、今迄はお客様に売り切れて失礼がない様、無理してでもたくさん努力して作り販売
今は、無理せず作れる範囲で終わり。なので早々に完売。並んでしか買えない。レアケーキ扱いに変身。どちらのミルフィーユも最高に美味しい❤️違いは中身でなく見かけ

今までのミルフィーユは、頭の中に浮かぶミルフィーユ
これを若い経営者は、破壊
ミルフィーユを縦に。縦にケーキを割いて食べる。
それだけで新しく斬新なデザインに

なので、何かヒットが欲しい方は、あり得ないをあり得るにするだけ
例えばおにぎりは白米
これをターメリックライスにして黄色や、黒や、あと？

斬新なアイデアは、これからどのくらいの年数を受け入れられるかが挑戦。
今までの食は、リピートしたい。ケーキはハーブス30年ずっと好物
破壊するのは出来ても、生み出せないのが今の若手の経営者
なので経済の伸びや成長は？？そう思うと、戦後の経営者はとてつもない偉業をしていただきました。電気や自動車、商社に鉄鋼、農業に水産業。
壊すことしか隙間がないくらいになってしまったんでしょうね。
今の小学生は、どんな経済を作っていくのでしょうか


時代が読めたらホントに楽しくなりました♬


アンジェールは、破壊でなく今までと一緒
だからずーっと迷う事なく薔薇のある暮らし
破壊せず、今までを継続。

伝統を守ることも私たち年代にピッタリ
三味線を習い始め、この土地の文化歴史を学び始めたお客様がいます
江戸時代の文化が面白いそうです
私たちの年齢は、破壊でなく今までを受け継ぐ
そして、取り入れたい今の情報を、素早くキャッチ❤️
あーーー楽チン🌟

今日もお店で待ってまーす♪